COMPRITAL(コンプリタール)社 ジェラート用乳化安定剤
ジェラート店･菓子パンメーカー向けに半処理された食料を
製造するイタリアのトップメーカーである
COMPRITAL(コンプリタール)社
同ページでは､脂肪を分解し､なめらな仕上がりにする
ミルクベース(ジェラート用乳化安定剤) 人気No.1!!
分離を抑え､保形成をたかめる
シャーベットベース(シャーベット用安定剤)
フローズンヨーグルトに欠かせない
フローズンヨーグルトパウダー(YOPIU:ヨピウ)をご紹介!!
ジェラート･シャーベット･フローズンヨーグルト製造に欠かせない素材です
※フローズンヨーグルトパウダーについてはカタログ未掲載
※FMI社 国産ミルクベースESの販売も開始します!!
※軽減税率対象商品となります
ミルクベース&シャーベットベースの紹介動画
ミルクベースとシャーベットベースの役割を説明した動画となっております
ピスタチオ･ヘーゼルナッツフレーバーの紹介動画
参考レシピ
ミルクベース(ジェラート用乳化安定剤)使用:ホワイトベース
ミルクベース(ジェラート用乳化安定剤)使用:イエローベース
シャーベットベース(シャーベット用安定剤)使用:シロップベース
シャーベットベース(シャーベット用安定剤)使用:オレンジ&キウイシャーベット
参考レシピダウンロード
注意事項
※賞味期限は製造より3年(日本語にて記載有)
※輸入総代理店エフ･エム･アイ社より直送させて頂きます
地域によって送料が異なるため､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島:種子島･屋久島･五島列島･隠岐の島･小笠原諸島･佐渡島等
5-沖縄本島以外離島(石垣島･竹富島等)
商品到着までの日数は1~5によって異なります
※ご注文金額が税込￥4,400未満の場合には全国一律送料￥770をご負担頂きます(自動加算)
FMI社 国産ミルクベースES(ジェラート用乳化安定剤)
これまで販売のコンプリタール社ミルクベースとほとんど成分を変えることなく､
お求めやすい金額設定を実現しました!!
成分に大きな差はありませんが､配合が幾分異なるため
お客様にご確認頂く必要はありますが､FMI社としてはコンプリタール社をご利用のお客様についても､これまでのレシピを変えることがないよう(同じ仕上がり)､テスト･開発を重ねて販売に至った次第です
※パウチタイプのため､保管にも便利です
コンプリタール社とFMI社成分比較
以下よりご購入頂けます!!
※コンプリタール社製品と異なり､こちらはミルクベース出荷依頼書は不要です
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
製品概要
内容量:1.5kg/袋
※お作りになるアイスクリームの量に対して
0.5～1.5%を目安にご使用下さい(参考分量)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
※3～5については､特別送料の関係で
定価よりも高くなっている点､ご了承願います
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
1袋のご購入よりもお買い得です(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×2
※お作りになるアイスクリームの量に対して
0.5～1.5%を目安にご使用下さい(参考分量)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで→税込￥540お買い得
2-東北6県･北海道→税込￥810お買い得
3-沖縄本島のみ→税込￥1,620お買い得
4-沖縄県外離島→税込￥2,970お買い得
5-沖縄本島以外離島→税込￥4,050お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
2袋のご購入よりもさらにお買い得です(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×3
※お作りになるアイスクリームの量に対して
0.5～1.5%を目安にご使用下さい(参考分量)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで→税込￥1,080お買い得
2-東北6県･北海道→税込￥1,620お買い得
3-沖縄本島のみ→税込￥3,240お買い得
4-沖縄県外離島→税込￥5,940お買い得
5-沖縄本島以外離島→税込￥8,100お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
ジェラート店他､大規模生産の方々に人気の6袋/箱
断然お買い得な2箱･3箱セットもご用意!!(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×6
※お作りになるアイスクリームの量に対して
0.5～1.5%を目安にご使用下さい(参考分量)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
→2箱:税込￥1,620 3箱:￥3,240お買い得
2-東北6県･北海道
→2箱:税込￥1,620 3箱:￥3,240お買い得
3-沖縄本島のみ
→2箱:税込￥1,620 3箱:￥3,240お買い得
4-沖縄県外離島
→2箱:税込￥1,620 3箱:￥3,240お買い得
5-沖縄本島以外離島
→2箱:税込￥1,620 3箱:￥3,240お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
コンプリタール社 ミルクベース
御一読願います
真夏にも関わらずミルクベースの出荷ができない状況にあり、誠にご迷惑をおかけしております
輸入元の定期的な抜き打ち検査の結果､異物が確認されたもものがあったため､
検査結果がでるまで一時的に出荷をとめていたということで連絡がはいった次第です
検査の結果､人体への多大なる影響があるものではございませんでした
そのため､輸入元としては国内在庫についての出荷はご要望に応じて対応はさせて頂くことは可能とのことではあります
ただし､万全を期すためにはお手間をかけてしまい申し訳ございませんが
ご利用の前にふるいにかけて頂くなど､異物の混入を防ぐ処置を自己責任のもとご対応願います
これらのことをご理解・ご了承のお客様のみ､ミルクベースを販売させて頂くこととします
また､
誠にお手数をおかけしますが､以下「ミルクベース商品出荷依頼書」をダウンロード頂き､
ご注文合わせて､御署名頂いたものをinfo@rabbit-chef.comまでご送付頂けますようお願い致します
輸入元とのFMI社との取り決めにて同書面を受領後でないと､ご決済頂きましても
商品出荷ができない状況となってしまいます点､ご了承願います
※イタリア本後の製造メーカーとしては､当然ながらこのことを重く受け止め､
次回製造ロットについては製造工程の更なる見直しなど調整中です
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
10月末或いは､11月初旬に在庫が切れる予定です
次回入荷は12月中旬予定にて､
お急ぎのお客様につきましては誠に恐れ入りますが､
上記国産ミルクベースを代用頂けますと幸いです
製品概要
内容量:1.5kg/袋
※総量1Lに対して6~10gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
※5については､特別送料の関係で
定価よりも高くなっている点､ご了承願います
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
1袋のご購入よりもお買い得です(以下参照)
10月末或いは､11月初旬に在庫が切れる予定です
次回入荷は12月中旬予定にて､
お急ぎのお客様につきましては誠に恐れ入りますが､
上記国産ミルクベースを代用頂けますと幸いです
製品概要
内容量:1.5kg/袋×2
※総量1Lに対して6~10gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで→税込￥540お買い得
2-東北6県･北海道→税込￥810お買い得
3-沖縄本島のみ→税込￥1,620お買い得
4-沖縄県外離島→税込￥2,970お買い得
5-沖縄本島以外離島→税込￥4,050お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
2袋のご購入よりもさらにお買い得です(以下参照)
10月末或いは､11月初旬に在庫が切れる予定です
次回入荷は12月中旬予定にて､
お急ぎのお客様につきましては誠に恐れ入りますが､
上記国産ミルクベースを代用頂けますと幸いです
製品概要
内容量:1.5kg/袋×3
※総量1Lに対して6~10gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで→税込￥1,080お買い得
2-東北6県･北海道→税込￥1,620お買い得
3-沖縄本島のみ→税込￥3,240お買い得
4-沖縄県外離島→税込￥5,940お買い得
5-沖縄本島以外離島→税込￥8,100お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
ジェラート店他､大規模生産の方々に人気の6袋/箱
断然お買い得な2箱･3箱セットもご用意!!(以下参照)
10月末或いは､11月初旬に在庫が切れる予定です
次回入荷は12月中旬予定にて､
お急ぎのお客様につきましては誠に恐れ入りますが､
上記国産ミルクベースを代用頂けますと幸いです
製品概要
内容量:1.5kg/袋×6
※総量1Lに対して6~10gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
2-東北6県･北海道
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
3-沖縄本島のみ
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
4-沖縄県外離島
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
5-沖縄本島以外離島
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
コンプリタール社 シャーベットベース
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
製品概要
内容量:1.5kg/袋
※総量1Lに対して30gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
※4~5については､特別送料の関係で
定価よりも高くなっている点､ご了承願います
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
1袋のご購入よりもお買い得です(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×2
※総量1Lに対して30gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで→税込￥540お買い得
2-東北6県･北海道→税込￥810お買い得
3-沖縄本島のみ→税込￥1,620お買い得
4-沖縄県外離島→税込￥2,970お買い得
5-沖縄本島以外離島→税込￥4,050お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
2袋のご購入よりもさらにお買い得です(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×3
※総量1Lに対して30gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで→税込￥1,080お買い得
2-東北6県･北海道→税込￥1,620お買い得
3-沖縄本島のみ→税込￥3,240お買い得
4-沖縄県外離島→税込￥3,240お買い得
5-沖縄本島以外離島→税込￥5,940お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
ジェラート店他､大規模生産の方々に人気の6袋/箱
断然お買い得な2箱･3箱セットもご用意!!(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×6
※総量1Lに対して30gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
2-東北6県･北海道
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
3-沖縄本島のみ
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
4-沖縄県外離島
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
5-沖縄本島以外離島
→2箱:税込￥3,240 3箱:￥5,400お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
コンプリタール社 フローズンヨーグルトパウダー(YOPIU:ヨピウ)
海上輸送問題で国内入荷が遅れる可能性が高くなっており､
6月初旬から国内在庫がなくなる可能性があります
そのため誠に恐れ入りますが､
ご注文時期によっては商品発送までお時間を頂戴する可能性があります点、ご了承願います
※入荷時期としては6月下旬が予想されます
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
製品概要
内容量:1.5kg/袋
※牛乳1Lに対して200gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
※1袋のみをご注文頂く場合には税込￥4,400未満となり､
送料￥770が自動加算されます点､ご了承願います
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
※1/2の地域について
1袋のみをご注文頂く場合には税込￥4,400未満となり､
送料￥770が自動加算されます点､ご了承願います
※3~5については､特別送料の関係で
定価よりも高くなっている点､ご了承願います
税込 / 送料別途
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
1袋のご購入よりもお買い得です(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×2
※牛乳1Lに対して200gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで→税込￥270お買い得
2-東北6県･北海道→税込￥540お買い得
3-沖縄本島のみ→税込￥2,160お買い得
4-沖縄県外離島→税込￥3,510お買い得
5-沖縄本島以外離島→税込￥4,590お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
※3~5については､特別送料の関係で
定価よりも高くなっている点､ご了承願います
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
レストラン他､小規模生産の方々に人気の小袋
2袋のご購入よりもさらにお買い得です(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×3
※牛乳1Lに対して200gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで→税込￥1,080お買い得
2-東北6県･北海道→税込￥1,620お買い得
3-沖縄本島のみ→税込￥4,320お買い得
4-沖縄県外離島→税込￥7,020お買い得
5-沖縄本島以外離島→税込￥9,180お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
※5については､特別送料の関係で
定価よりも高くなっている点､ご了承願います
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
大変心苦しい限りではございますが､
メーカーサイドの送料規定変更に伴い､
価格改定をさせて頂きます
ジェラート店他､大規模生産の方々に人気の10袋/箱
断然お買い得な2箱･3箱セットもご用意!!(以下参照)
製品概要
内容量:1.5kg/袋×10
※牛乳1Lに対して200gを使用目安(参考分量)
袋サイズ:幅210×高さ300mm
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国~本州北関東まで
→2箱:税込￥540 3箱:￥1,080お買い得
2-東北6県･北海道
→2箱:税込￥540 3箱:￥1,080お買い得
3-沖縄本島のみ
→2箱:税込￥540 3箱:￥1,080お買い得
4-沖縄県外離島
→2箱:税込￥540 3箱:￥1,080お買い得
3-沖縄本島以外離島
→2箱:税込￥540 3箱:￥1,080お買い得
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
カタログプレビュー(抜粋)
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