KitchenAid(キッチンエイド)社 卓上スタンドミキサー
世界標準､アメリカ･KitchenAid(キッチンエイド)社
の卓上スタンドミキサーのご紹介です
標準で3種類の撹拌ヘッドを付属し､独自のプラネタリー撹拌と6段階
スピード調整によって､きめ細かく､均一なミキシングを可能とし､
生クリーム･メレンゲ･ケーキ生地･パン生地･パスタ生地等･･･
様々な用途に対応可能です
4.8LのKSM150シリーズ･5.1LのKSM5.5WH並びに､
ハイパワー&大容量6.9Lタイプ(KSM7WH)をラインナップ
正に､卓上スタンドミキサーの代名詞といえる一品です
キチンエイド社の正規代理店であるエフ･エム･アイ社による商品
にて､安心してご利用頂けます
KSM5シリーズの後継 KSM5.5WHの販売開始!! KSM7WHは大幅値下!!
共通の特徴
1-独自のプラネタリー撹拌
ビーター部分と撹拌部品取付軸をそれぞれ反対方向に回転させる=同一撹拌軌跡を描かない撹拌機能
によってきめの細かい均一なミキシングが可能
※画像はヘッドアップ式のKSM150シリーズ(KSM5&KSM7はボールが上下するアームリフト式)
2-3種類のヘッドを標準装備
3種類の撹拌ヘッドと用途に合わせた低回転から高速回転までスピード調節レバーの組み合わせ(6段階)による最適な撹拌力を提供
3種の攪拌ヘッド
･ワイヤーホイップ(泡立てや空気を含ませる)
例:メレンゲ･生クリーム
※KSM5:6本組 KSM7:11本組
･平面ビーター(粘度があるものを攪拌)
例:ケーキ生地･クッキー生地
･ドゥーフック(重い生地を練り上げる)
例:パン生地･ピザ生地･パスタ生地
※重い生地の連続攪拌は避けて下さい
3-全シリーズ共通オプション：メタルフードグラインダー
KSM150/KSM5/KSM7全てのシリーズでご利用頂けるオプション
ヘッド部に取付⇒で肉(ミンチ･ソーセージ等)だけでなく､野菜にも対応可能⇒用途が広がります
メタルフードグラインダー一式
メタルフードグラインダー使用イメージ
※ご使用時には､付属のチューブ(押し棒)で食材を順次送り込んで頂く必要があります
PDF仕様書
PDF取扱説明書
スピード調整の目安
| 1 | かき混ぜる | ゆっくり混ぜる､調合する､つきつぶす等､ミキシングの始めに最適 |
| 2 | ゆっくりのミキシング | ゆっくりとした攪拌､つきつぶし､かき混ぜに最適 |
| 4 | ミキシング攪拌 | クッキーのような､やや手応えのある種を混ぜるのに最適 |
| 6 | 攪拌:クリーム状に練る | 攪拌並びに､クリーム状にする等､中速でのホイップに最適 |
| 8 | 高速攪拌泡立て | 生クリーム･卵白･ボイルド･スロスティング等の泡立てに最適 |
| 10 | 高速の泡立て | 少量の生クリーム･卵白の泡立てに最適 |
※量と食材の状態によっては変動することがありますのでご注意下さい
最大･最小処理量目安
KSM150シリーズ(4.8L) & KSM5.5WH(5.1L)
| KSM150シリーズ(4.8L) | KSM5.5WH(5.1L) | |||
| 品名 | 最大 | 最小 | 最大 | 最小 |
|
スポンジ系 (全卵の量) |
生地で660g L卵 約6ケ |
100g |
生地で880g L卵 約8ケ |
100g |
|
メレンゲ (砂糖:卵白=2：1 |
400g ※注1-1 |
150g ※注2 |
450g ※注1-2 |
150g ※注2 |
|
生クリーム※シャンティ (生クリーム:砂糖=10:0.8) |
1,100g | 220g | 1,300g | 300g |
|
パウンドケーキ (薄力粉使用) |
生地で1,500g | 生地で450g | 生地で2,000g | 生地で450g |
|
バター使用の生地 (強力粉使用) |
生地で800g | 生地で230g | 生地で1,000g | 生地で260g |
注1-1：イタリアンメレンゲ･フレンチメメレンゲの場合は最大360g
注1-2：イタリアンメレンゲ･フレンチメメレンゲの場合は最大400g
注2：ステンレスボウルの中央突起から高さ1.5cmの投入量を必須とした場合
※全卵=60gで算出
※処理量はあくまで目安にて､仕込量･粉量･水分量によって変動します
KSM5.5WH(5.1L) & KSM7WH(6.9L)
| KSM5.5WH(5.1L) | KSM7WH(6.9L) | |||
| 品名 | 最大 | 最小 | 最大 | 最小 |
|
スポンジ系 (全卵の量) |
生地で880g L卵 約8ケ |
100g |
生地で1,080g L卵 約10ケ |
120g |
|
メレンゲ (砂糖:卵白=2：1 |
450g ※注1 |
150g ※注2 |
675g ※注1 |
250g ※注2 |
|
生クリーム※シャンティ (生クリーム:砂糖=10:0.8) |
1,300g | 300g | 2,800g | 650g |
|
パウンドケーキ (薄力粉使用) |
生地で2,000g | 生地で450g | 生地で4,000g | 生地で650g |
|
バター使用の生地 (強力粉使用) |
生地で1,000g | 生地で260g | 生地で1,500g | 生地で560g |
注1：イタリアンメレンゲ･フレンチメメレンゲの場合は最大550g
注2：ステンレスボウルの中央突起から高さ1.5cmの投入量を必須とした場合
※全卵=60gで算出
※処理量はあくまで目安にて､仕込量･粉量･水分量によって変動します
ご使用にあたっての注意点
〇機種の能力(仕込量･ミキシング速度･ミキシング時間)の限度を超えて使用されますと
モーターに負荷がかかり､機械内部の回転歯車が破損して運転不能の原因となります
→必ず仕込量の範囲内でご使用下さい
〇連続運転をされる場合は､15分以内(定格時間)でご使用下さい
〇生クリーム(シャンティー)を1,800g以上入れて処理する場合は速度目盛りは「6」以下にして下さい
〇粘り気の強いピザ生地やパン生地等のミキシング時の速度目盛りは「4」以下にして下さい
〇イースト入りパン生地の場合は速度目盛り「2」で混ぜて下さい
〇パスタ生地は多い量を避け､ドゥーフックをご使用下さい※連続攪拌も避けて下さい
KSM150シリーズ･KSM5.5WHの差異
〇KSM150シリーズ：ヘッドアップ式
〇ボウル容量：4.8L
〇KSM150シリーズはKSM5.5WH同様の付属品(素材が異なります)+流し込みシールドとなります
※KSM150シリーズの付属品
ワイヤーホイップ6本組･平面ビーター･ドゥフック･ステンレスボウル(4.8L)･流し込みシールド
〇KSM5.5WHはボールが上下するアームリフト式(ハンドル操作でボウルが上下)
〇ボウル容量：5.1L(KSM5シリーズから容量UP)
〇KSM5シリーズから1/2低速モードが追加
※KSM5.5WHの付属品
ワイヤーホイップ6本組･平面ビーター･ドゥフック･ステンレスボウル(5.1L)
〇KSM5.5WHのオプション11本組ワイヤーホイップはKSM150シリーズにはありません
ハイパワー&大容量KSM7の特徴
1-静粛性の高いDCモーター採用
単相100Vのスタンドミキサーでは史上初めてDCモーターを採用
従来のACモーター比較､回転速度を約40%遅くし静粛性を向上する一方で､撹拌速度はギア比の調整で
2倍以上とし､高速回転を維持しながら静かで力強い撹拌を実現
2-独自のオール金属製ギアユニット搭載
内部のギアユニットは卓上モデルとしては異例のオール金属製を搭載
精密かつ完璧な状態で噛み合う設計となっており､撹拌部へのモーターパワーのロスを最小限に抑制
3-最新のフィードバックコントロール
撹拌部はボウル内の状況を毎秒モニターしてコントロール
モーターの回転から過負荷がかかったとフィードバックされた時はすぐに動作をストップ
→モーターへの過負荷低減と予防､モーター保護機能作動から自動復帰までの時間短縮､長寿命化を実現
4-KSM7専用に設計された標準付属品
11本のワイヤーホイップ※KSM5は6本組
標準で11本組になったワイヤーホイップは加工時間の短時間とよりきめ細かい仕上を実現
また､扁平な新デザインによって､ボウルから簡単に着脱可能
平面ビーター
ボウルの形状に合わせたサイズ且つ､大量の加工にも耐えられる頑丈な設計
スパイラル･ドゥーフック
新デザイン採用→生地がからまりやすく､練り込みしやすいため､均一で早い仕上がりが可能
流し込みシールドを標準装備※KSM5はオプション
撹拌を高速で行う際の周囲への飛散を抑えるだけでなく､撹拌時の追加投入を容易とする大開口を採用
効率的に設計されたステンレスボウル
多くのユーザーからの意見を取り入れた新形状「Ｊ型ハンドル」を採用
大量の材料をより安定して持てるだけでなく､ラックに吊り下げたり､スタッキング保管も可能
※アタッチメントパーツ･ボウルは全てステンレスを採用→理化学･研究機関等でもご利用可能
KSM5のワイヤーホイップはステンレスですが､ビーター･ドゥーフックは
アルミダイキャスト+ポリエステルコーティング仕上
KSM7紹介動画※英語
注意事項
※輸入総代理店エフ･エム･アイ社より直送させて頂きます
※設置･コンセント差込はお客様にてお願いします
※1年保証付
≪万一保証期間内に不具合が発生した場合には､代替機を発送させて頂きます≫
→着払いにて当該製品を送って頂きまして､修理を行います
→保証期間以降も同様に対応させて頂きますが､送料･部品代はご負担頂きます
3～5は特別送料が発生するため､各種以下分類よりご選択願います
1-九州･四国～本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島:種子島･屋久島･五島列島･隠岐の島･小笠原諸島･佐渡島等
5-沖縄本島以外離島(石垣島･竹富島等)
商品到着までの日数は1~5によって異なります
KSM150シリーズ(4.8L)※3色より選択可能
販売終了
色：ホワイト
製品概要
外形寸法:間口220×奥行360×高さ350mm
ボウル容量:4.8L
本体重量:10.2kg
消費電力:225W(100V 50-60Hz)
定格:15分
回転数(無負荷時)
アタッチメント:50rpm～230rpm
ビーターシャフト:200rpm~920rpm
標準付属品
6本組ワイヤーホイップ･平面ビーター･ドゥーフック
流し込みシールド･4.8Lステンレスボウル
※ワイヤーホイップはステンレス
※平面ビーター･ドゥーフックは
アルミ(ポリエステルコーティング)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国~本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫切れ
販売終了
色：エンパイヤレッド
製品概要
外形寸法:間口220×奥行360×高さ350mm
ボウル容量:4.8L
本体重量:10.2kg
消費電力:225W(100V 50-60Hz)
定格:15分
回転数
標準付属品装着時:60rpm～250rpm
アタッチメント装着時:50rpm~200rpm
標準付属品
6本組ワイヤーホイップ･平面ビーター･ドゥーフック
流し込みシールド･4.8Lステンレスボウル
※ワイヤーホイップはステンレス
※平面ビーター･ドゥーフックは
アルミ(ポリエステルコーティング)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国~本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫切れ
販売終了
色：オニキスブラック
製品概要
外形寸法:間口220×奥行360×高さ350mm
ボウル容量:4.8L
本体重量:10.2kg
消費電力:225W(100V 50-60Hz)
定格:15分
回転数
標準付属品装着時:60rpm～250rpm
アタッチメント装着時:50rpm~200rpm
標準付属品
6本組ワイヤーホイップ･平面ビーター･ドゥーフック
流し込みシールド･4.8Lステンレスボウル
※ワイヤーホイップはステンレス
※平面ビーター･ドゥーフックは
アルミ(ポリエステルコーティング)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国~本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫切れ
KSM5.5(5.1L)
新発売※前モデルより大幅にお求めやすくなりました
入荷待ち(11月入荷予定ですが未確定)
税込\2,200お買い得な2台セットもご用意しております
色：ホワイト
製品概要
外形寸法:間口286×奥行370×高さ420mm
ボウル容量:5.1L
本体重量:11kg
消費電力:325W(100V 50-60Hz)
定格:15分
回転数(無負荷時)
アタッチメント:21rpm～209rpm
ビーターシャフト:67rpm~667rpm
標準付属品
6本組ワイヤーホイップ･平面ビーター･ドゥーフック
5.1Lステンレスボウル
※ワイヤーホイップ:ステンレス+アルミ(持ち手)
※平面ビーター･ドゥーフック(ステンレス)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国~本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
KSM7(6.9L)※白のみ
大幅にお求めやすくなりました
税込￥4,400お買い得な2台セットもご用意しております
製品概要
外形寸法:間口300×奥行370×高さ420mm
ボウル容量:6.9L
本体重量:12.7kg
消費電力:400W(100V 50-60Hz)
定格:15分
回転数(無負荷時)
アタッチメント:40rpm～200rpm
ビーターシャフト:140rpm~720rpm
標準付属品※全てステンレス
11本組ワイヤーホイップ･平面ビーター･ドゥーフック
流し込みシールド･6.9Lステンレスボウル
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国~本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
オプションパーツ※全シリーズ共通
在庫僅少
事前にお問い合わせ頂ければ幸いです
KSM150/KSM5/KSM7全てのシリーズでご利用可能
肉(ミンチ･ソーセージ等)だけでなく､
野菜でもご利用頂けます
製品概要
材質:アルミダイキャスト(本体)
ステンレス(プレート)･ABS樹脂(チューブ)
※送料の関係より､以下分類よりご選択願います
1-九州･四国~本州北関東まで
2-東北6県･北海道
3-沖縄本島のみ
4-沖縄県外離島
5-沖縄本島以外離島
商品到着までの日数は1~5によって異なります
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本
- 在庫あり
- 配送期間：2－3日1
PDF仕様書
PDF取扱説明書
オプションパーツ
カタログプレビュー
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